Délisdor (novembre à mars)
 Dorée sur fond jaune, c’est une pomme de caractère, ferme au goût typé, elle a un aspect rustique. Il lui a fallu rester longtemps sur les arbres pour développer tous ses arômes et obtenir un parfait équilibre entre le goût sucré et acidulé. Vous allez redécouvrir une pomme aux saveurs d’antan. La Délisdor est une des meilleures pommes à croquer, elle est très bonne poêlée  en accompagnement d’un magret, de boudin ou de foie gras.